秋天的脚步悄然而至，空气变得干燥，皮肤也容易感到紧绷。这时候，一顿滋润的饭菜显得尤为重要。今天就来和大家分享几道秋日润燥的家常小菜做法，让你在这个季节里吃得健康又美味。

首先，我们要了解秋季润燥的食物特点。秋天天气干燥，人体容易出现口干舌燥、皮肤干燥等症状。因此，润燥的食物应以滋润、生津为主。常见的润燥食物有梨、银耳、蜂蜜等。下面我们就来介绍几道以这些食材为主的家常小菜。

一、银耳莲子羹

银耳具有滋阴润肺、养颜美容的功效，而莲子则有安神养心的作用。将这两者搭配在一起煮成羹汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富。

原料：银耳30克、莲子50克、红枣5颗、冰糖适量。

做法：

1. 银耳提前浸泡2小时。
2. 将泡发好的银耳撕成小块。
3. 莲子去心洗净。
4. 红枣洗净备用。
5. 将所有食材放入炖锅中，加入适量清水。
6. 大火煮沸后转小火炖煮1小时左右。
7. 加入适量冰糖调味即可。

二、梨子炖冰糖

梨子含有丰富的水分和维生素，具有清热润肺的作用。将梨子与冰糖一起炖煮，既保留了梨子的营养价值，又增加了口感。

原料：梨子2个、冰糖适量。

做法：

1. 梨子洗净去皮去核切块。
2. 将梨块放入炖锅中。
3. 加入适量清水和冰糖。
4. 大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
5. 炖至汤汁浓稠即可食用。

三、蜂蜜柚子茶

柚子含有丰富的维生素C和膳食纤维，蜂蜜具有滋阴润燥的功效。将柚子和蜂蜜一起制作成茶饮，既美味又养生。

原料：柚子1个、蜂蜜适量。

做法：

1. 柚子去皮去籽切块备用。
2. 将柚子块放入搅拌机中搅打成泥状。
3. 将柚泥倒入锅中加热至沸腾后转小火煮至粘稠状。
4. 关火晾凉后加入适量蜂蜜搅拌均匀即可食用。

四、红烧茄子

茄子富含维生素P和维生素E等营养素，具有抗氧化作用。红烧茄子的口感鲜美可口，而且营养丰富。

原料：茄子2个、猪肉末50克、生抽适量、老抽适量等调味料。

做法：

1. 茄子去皮切块备用。
2. 热锅凉油爆香猪肉末至变色后加入生抽和老抽翻炒均匀。
3. 加入茄子翻炒均匀后加入适量清水焖煮10分钟。
4. 最后加入盐调味即可出锅装盘。

以上就是几道秋日润燥的家常小菜做法分享给大家了。这些菜肴不仅能够滋润身体缓解秋燥症状还能让家人朋友享受到美味的滋味哦！希望你们喜欢！