新手第一次吃地方美食，总感觉有点迷茫。面对琳琅满目的菜单，不知从何下手。别担心，我来告诉你新手第一次吃地方美食该点什么。

首先，点一些招牌菜是明智之选。招牌菜往往代表了这家餐厅的特色和口味，新手尝试起来更有保障。比如在四川吃火锅，一定要尝尝毛肚、鸭肠、黄喉等经典食材；在云南品尝过桥米线，一定要试试过桥米线搭配的鸡肉、豆腐、火腿等。

其次，关注当地特色小吃也是不错的选择。每个地方都有独特的美食文化，这些小吃往往是当地人生活中不可或缺的一部分。比如在上海品尝小笼包、生煎包；在广东品尝虾饺、肠粉；在西安品尝肉夹馍、羊肉泡馍等。

再者，尝试一些独特的烹饪方法也是一大亮点。比如广东的蒸鱼、浙江的煲仔饭、四川的麻辣烫等。这些烹饪方法不仅保留了食材的原汁原味，还增加了美食的独特风味。

此外，了解一些当地的饮食文化也能帮助你更好地选择食物。比如在云南吃菌子宴时，要了解各种菌子的特点及食用方法；在湖南吃辣椒时，要了解辣的程度及搭配方式。

最后，不要害怕尝试新菜品。虽然初次尝试可能会有点冒险，但正是这种尝试让你领略到地方美食的魅力。或许你会在不经意间发现一道让你惊艳的菜品。

总结一下，新手第一次吃地方美食该点什么：

1. 招牌菜：代表餐厅特色和口味；
2. 特色小吃：体验当地生活；
3. 独特的烹饪方法：增加美食风味；
4. 饮食文化：更好地选择食物；
5. 尝试新菜品：领略地方美食魅力。

总之，新手第一次吃地方美食要敢于尝试、善于发现。相信在这些小技巧的帮助下，你定能品尝到地道的风味佳肴！